魚屋の森さんとは？プロフィールと経歴を紹介

YouTubeで魚の捌き方や魚食文化を発信している「魚屋の森さん」をご存知でしょうか。

チャンネル登録者数38万人を超える人気チャンネルの運営者は、名古屋の老舗鮮魚店「寿商店」の二代目、森朝奈さんです。

早稲田大学を卒業後、楽天でのIT企業勤務を経て家業の魚屋を継いだという異色の経歴が注目を集めています。

この記事では、魚屋の森さんのプロフィールや経歴、YouTubeチャンネルの特徴、実店舗の情報、ファンコミュニティへの参加方法まで、知りたい情報をすべて網羅してお届けします。

魚屋の森さんの動画をもっと楽しみたい方、実際に店舗を訪れたい方、オンラインサロンへの入会を検討している方に役立つ内容となっています。

魚屋の森さんとは？プロフィールと経歴を紹介

魚屋の森さんは、愛知県名古屋市で鮮魚卸業を営む「株式会社寿商店」の常務取締役であり、YouTubeで魚食文化を発信するクリエイターです。

本名は森朝奈さんで、魚屋の二代目として市場での仕入れから飲食店経営まで幅広く手がけています。

本名・年齢・出身地などの基本情報

魚屋の森さんの本名は森朝奈（もり あさな）で、1986年に愛知県名古屋市で生まれました。

2026年現在、39歳から40歳となります。

父親の森嶢至氏が1980年に創業した寿商店の長女として生まれ、小学校の卒業アルバムには将来の夢として「親の跡継ぎ」と書いていたそうです。

高校は地元の金城学院を卒業し、大学は東京の早稲田大学国際教養学部に進学しました。

在学中にはニュージーランドへの留学も経験しています。

項目	内容
本名	森朝奈（もり あさな）
生年	1986年
出身地	愛知県名古屋市
出身高校	金城学院高等学校
出身大学	早稲田大学国際教養学部
現職	株式会社寿商店 常務取締役

早稲田大学から楽天を経て魚屋へ転身した経緯

森朝奈さんは2009年に早稲田大学を卒業後、IT大手の楽天株式会社に新卒入社しました。

配属先は社長室という中枢部門で、インターネットビジネスのノウハウを学びました。

楽天で約2年間勤務した後、2011年に父親が経営する寿商店に入社しています。

IT企業から魚屋への転身は一見すると大きなキャリアチェンジに見えますが、森さんには明確な目的がありました。

楽天で培ったITスキルやマーケティングの知識を、家業である魚屋に活かしたいという思いがあったのです。

入社当初は魚を捌くこともできませんでしたが、一人前に捌けるようになるまで約2年、買い付けを任されるまでには7年以上の修業期間を要したといいます。

寿商店での役職と現在の活動内容

2017年に常務取締役に就任し、現在は会社の経営に深く関わっています。

主な業務は市場での魚の仕入れ、下処理・加工、取引先への卸し、そして直営飲食店の経営です。

寿商店は名古屋市を中心に12の小売店や飲食店を展開しており、森さんはこれらの事業全体を統括する立場にあります。

また、マグロ解体ショーの出張サービスも手がけており、全国各地のイベントに出演しています。

2020年からはYouTubeチャンネル「魚屋の森さん」を開設し、魚食文化の発信に力を入れています。

講演活動も精力的に行っており、商工会議所や信用金庫、教育委員会など、年間を通じて多数の講演依頼をこなしています。

YouTubeチャンネル「魚屋の森さん」の特徴と人気の理由

YouTubeチャンネル「魚屋の森さん」は、2020年2月に開設されました。

英語名は「Sashimi Master Mori」で、国内だけでなく海外の視聴者にも魚食文化を発信しています。

コロナ禍で外食産業が打撃を受けたことをきっかけに、「魚好きを増やしたい」という思いからYouTube配信を始めたそうです。

チャンネル登録者数と総再生回数の推移

2026年2月時点で、チャンネル登録者数は約38.9万人に達しています。

総動画再生回数は約7,942万回を記録し、動画本数は445本を超えました。

開設から約6年で着実に成長を続けており、2021年にはGoogle社が主催する「Humans of YouTube」にて、社会的・文化的・経済的に有意義な影響を与えた日本国内のYouTubeクリエイター100人に選出されています。

時期	登録者数
2020年6月	約4.48万人
2021年2月	約12.9万人
2022年2月	約26万人
2024年9月	約33.6万人
2026年2月	約38.9万人

開設からわずか1年で10万人を突破したことは、魚系YouTuberとしては異例のスピードでした。

人気動画ランキングと再生回数TOP5

最も再生されている動画は、早朝の市場で魚を仕入れる様子を撮影したモーニングルーティン動画です。

再生回数は約257万回に達しており、魚屋の知られざる日常に多くの視聴者が興味を示しています。

順位	再生回数	内容
1位	約257万回	市場での仕入れモーニングルーティン
2位	約248万回	豊根村でチョウザメを捌く企画
3位	約187万回	自己紹介動画
4位	約116万回	魚の捌き方解説
5位	約90万回	出張企画

15分前後の動画が特に人気を集めており、魚に関する知識を深く学べる内容が視聴者に支持されています。

他の魚系YouTuberとの違いと強み

魚を扱うYouTuberの中で最大手は、登録者数約1,440万人を誇る「きまぐれクック」です。

魚屋の森さんは登録者数では及びませんが、独自のポジションを確立しています。

最大の差別化ポイントは、実際に鮮魚卸業と飲食店経営を行っている現役の魚屋であることです。

単に魚を捌くだけでなく、生産者である漁師や養殖業者への取材を通じて、魚食文化の背景にあるストーリーを丁寧に伝えています。

女性が極端に少ない水産業界において、女性視点で魚の魅力を発信している点も特徴的です。

また、再生数やバズりを追求するのではなく、「魚好きを増やす」というミッションに基づいたファンコミュニティの構築を重視しています。

魚屋の森さんの動画コンテンツを徹底分析

チャンネルでは多彩なジャンルの動画が公開されており、魚に関するあらゆる情報を楽しく学ぶことができます。

定番の魚捌き動画から、全国各地を巡る出張企画、家族との日常を映したコンテンツまで、幅広いラインナップが揃っています。

魚の捌き方・調理動画の魅力

チャンネルの主力コンテンツは、様々な魚の捌き方と調理法を解説する動画です。

一般的な魚から珍しい深海魚まで、プロの技術をわかりやすく紹介しています。

動画の特徴は、単なる技術解説にとどまらない点にあります。

魚の選び方や鮮度の見分け方、おいしく食べるためのコツなど、家庭で役立つ実践的な情報が豊富に盛り込まれています。

視聴者からは「魚をさばくハードルが下がった」「スーパーで魚を買うようになった」といった声が多く寄せられています。

醤油の使い分けにもこだわりがあり、森さんは自宅で20本もの醤油を魚や調理法に合わせて使い分けているそうです。

全国の漁港・生産者を訪ねる出張企画

「魚屋の森さん出張編」と題したシリーズでは、日本各地の漁港や生産者を訪問しています。

これまでに訪れた地域は、高知県、鹿児島県、宮城県、広島県など多岐にわたります。

2026年1月には鹿児島県の港町を訪れ、200年以上続くGI産品（地理的表示保護制度に登録された産品）であるかつお節の製造現場を取材しました。

出張動画の魅力は、現地の漁師や生産者との交流を通じて、普段知ることのできない魚食文化の奥深さを伝えている点です。

水産庁や復興庁、各県庁との公式コラボレーションも多く、東北6県の水産物プロモーションや福島県の観光資源紹介なども手がけています。

妹かなちゃんとの姉妹コラボ動画

森朝奈さんには妹がおり、動画にも頻繁に登場しています。

姉妹で料理に挑戦する企画や、以心伝心ゲームなどの企画動画が人気を集めています。

最新の動画では、姉が珍しい魚を調理し、妹がリアクションするという企画が公開されています。

プロの魚屋である姉と、一般的な感覚を持つ妹のやり取りが視聴者の共感を呼んでいます。

家族の温かみが感じられるコンテンツは、魚の知識だけでなくエンターテインメントとしても楽しめる内容となっています。

寿商店と下の一色グループの店舗情報

寿商店は1980年（昭和55年）に森嶢至氏が創業した鮮魚卸業者です。

「下の一色（しものいしき）」というブランド名で飲食店も展開しており、名古屋市内を中心に複数の店舗を運営しています。

本店へのアクセスと営業時間

寿商店の本店は、名古屋市中区新栄に位置しています。

地下鉄鶴舞線・JR中央本線の鶴舞駅から徒歩約7分、千早交差点から栄方面へ徒歩1分の場所にあります。

項目	内容
住所	愛知県名古屋市中区新栄1-49-18
最寄駅	鶴舞駅（徒歩7〜8分）
営業時間	火・木〜土・祝日 17:00〜22:00（L.O.21:00）
定休日	日曜日、月曜日、水曜日
駐車場	専用6台あり

昭和55年創業の老舗として、対面販売で新鮮な魚を購入できる昔ながらの魚屋スタイルを維持しています。

ランチ営業も行っているため、昼食時に訪れることも可能です。

名古屋市内の全店舗一覧と特徴

寿商店グループは名古屋市内に複数の店舗を展開しています。

それぞれ特徴が異なるため、目的に合わせて店舗を選ぶことができます。

店舗名	所在地	特徴
下の一色魚市場 本店	中区新栄	創業店舗、対面販売とランチ営業
下の一色 ニシキ店	中区錦2-4-11	1〜3階建て、ディナー中心
下の一色 セントラルパーク店	中区錦3-15-13 B1F	駅直結、イートインスペースあり
魚屋の台所 下の一色 グローバルゲート店	ささしまライブ	ショッピングモール内

ニシキ店は日曜日と毎月第2土曜日が定休日で、土曜日と祝日はディナーのみの営業となっています。

セントラルパーク店は栄町駅直結という好立地で、鮮魚や寿司、海鮮弁当を購入できるほか、店内で食事を楽しむことも可能です。

オンラインショップでの購入方法

遠方に住んでいる方や店舗に足を運べない方は、寿商店のオンラインショップを利用できます。

公式サイト（https://shop.s-kotobuki.co.jp/）から、新鮮な魚介類や加工品を全国どこでも注文可能です。

オンラインショップでは、季節の旬の魚や、店舗でも人気の商品が購入できます。

森朝奈さんの著書「共感ベース思考」にサインを入れてもらえるサービスも用意されています。

ファミリーサロン会員限定で、ドウマンガニやスマカツオ、トロサワラなど、一般の店舗ではなかなか手に入らない希少な魚をお値打ち価格で購入できる機会もあります。

森朝奈さんに会えるイベントと参加方法

魚屋の森さんは、YouTubeでの発信だけでなく、リアルなイベントや講演会にも精力的に出演しています。

直接会って話を聞きたい、マグロ解体ショーを見てみたいという方に向けて、参加方法を紹介します。

名物イベント「魚屋の朝市」の開催情報

寿商店では定期的に「魚屋の朝市」というイベントを開催しています。

新鮮な魚を特別価格で購入できるほか、森さんと直接交流できる機会となっています。

開催情報は寿商店の公式SNSやYouTubeチャンネルで告知されるため、参加を希望する方はフォローしておくことをおすすめします。

朝市では、市場で仕入れたばかりの鮮魚を、通常よりもお得な価格で手に入れることができます。

魚の選び方や調理のコツを直接聞ける貴重な機会でもあります。

マグロ解体ショーの依頼方法

寿商店では、イベントや企業の催しに向けたマグロ解体ショーの出張サービスを提供しています。

プロの技術で大きなマグロを捌く様子は、迫力満点のエンターテインメントです。

依頼を希望する場合は、寿商店の公式サイトに設置された問い合わせフォームから連絡できます。

メールアドレス（sakanayanomori@gmail.com）でも相談可能です。

企業の周年記念イベントや商業施設の集客企画など、様々なシーンで活用されています。

テレビ出演・講演会の最新スケジュール

森朝奈さんは多数のテレビ番組に出演しています。

主な出演実績として、関西テレビ「セブンルール」、フジテレビ「ウワサのお客さま」、TBSテレビ「東大王」、日本テレビ「沸騰ワード10」などがあります。

2025年には、日本テレビ「news every.」の特集コーナーや、フジテレビ「ウワサのお客さま」のクリスマス特集に出演しました。

講演会は、各地の商工会議所や信用金庫、青年会議所、教育委員会などで開催されています。

最新の出演・講演情報は、森朝奈さんのX（旧Twitter）アカウント（@asana1220）やInstagram（@asanamori）で確認できます。

ファミリーサロンとメンバーシップの料金・特典

魚屋の森さんのファンコミュニティに参加する方法は、大きく分けて2つあります。

YouTubeのメンバーシップと、FANTSプラットフォームで運営されている「寿商店ファミリーサロン」です。

寿商店ファミリーサロンの月額料金と入会方法

寿商店ファミリーサロンは、日本最大級の魚系オンラインサロンを標榜するファンコミュニティです。

FANTSというオンラインサロン専用プラットフォーム上で運営されています。

会員種別	月額料金（税込）	年間料金（税込）
個人会員	2,200円	26,400円
法人会員	4,400円	52,800円

入会は公式サイト（https://www.kotobuki-salon.fants.jp/）から申し込み可能です。

法人会員は審査制となっており、寿商店との取引中または取引予定の企業、もしくは水産業・飲食業に関わる法人が対象となります。

会員限定の特典とイベント内容

ファミリーサロン会員には、様々な特典が用意されています。

まず、会員限定のコンテンツとして、水産ニュースの配信、包丁の選び方や研ぎ方の講座、刺身の切り方レクチャーなどを視聴できます。

希少な魚を会員限定の特別価格で購入できる機会も定期的に提供されています。

過去には、ドウマンガニやスマカツオ、トロサワラなど、一般の魚屋では見かけない珍しい魚が販売されました。

イベント面では、田植え体験やオリジナル日本酒プロジェクトへの参加、そして年に一度の「魚好きの修学旅行」があります。

2026年夏には三重県鳥羽で1泊2日の修学旅行が予定されており、森ファミリーと一緒に魚まみれの旅を楽しめます。

YouTubeメンバーシップとの違い

YouTubeのメンバーシップは、チャンネル上で直接加入できる仕組みです。

加入すると、限定バッジや絵文字の使用、メンバー限定動画の視聴などの特典が得られます。

一方、寿商店ファミリーサロンは、より深いコミュニティ体験を提供しています。

オフラインイベントへの参加や、希少魚の優先購入権など、YouTubeメンバーシップにはない特典が充実しています。

料金は寿商店ファミリーサロンの方が高額ですが、リアルな交流や限定商品を重視する方には、サロンへの入会がおすすめです。

YouTube動画を中心に楽しみたい方は、メンバーシップから始めてみるのもよいでしょう。

魚屋の森さんの著書とメディア出演実績

森朝奈さんは、YouTubeでの発信にとどまらず、書籍の出版やテレビ出演など、幅広いメディアで活躍しています。

水産業界と消費者をつなぐ架け橋として、様々な形で魚食文化の普及に努めています。

「共感ベース思考」の内容と評判

2022年6月にKADOKAWAから出版された初の著書が「共感ベース思考 IT企業をやめて魚屋さんになった私の商いの心得」です。

価格は1,540円（税込）で、全国の書店やオンラインショップで購入できます。

本書では、IT企業から魚屋に転身した異色の経歴を持つ著者が、「共感」を軸にしたビジネスの考え方を解説しています。

YouTubeやSNSで「思い」をシェアし、ファンとつながることで事業を成長させてきた手法は、水産業以外の業種にも応用できる内容となっています。

読者からは「ビジネスのヒントが詰まっている」「女性起業家のロールモデルになる」といった評価を得ています。

寿商店のオンラインショップでは、著者サイン入りの本を購入することも可能です。

「魚をあじわう」など2冊目以降の書籍情報

2024年には2冊目の著書「魚をあじわう」が出版されました。

こちらは、より実践的な魚の楽しみ方にフォーカスした内容となっています。

魚の選び方、調理のコツ、おいしく食べるための知識など、家庭で魚料理を楽しみたい方に役立つ情報が詰まっています。

YouTubeでは伝えきれない、書籍ならではの詳しい解説が魅力です。

セブンルール・ウワサのお客さまなど主要テレビ出演歴

テレビ出演は非常に多く、全国放送の人気番組に数多く登場しています。

番組名	放送局	内容
セブンルール	関西テレビ	密着ドキュメンタリー
ウワサのお客さま	フジテレビ	大食い・料理企画
東大王	TBSテレビ	クイズ番組
沸騰ワード10	日本テレビ	情報バラエティ
news every.	日本テレビ	特集コーナー
ももクロちゃんと！	テレビ朝日	バラエティ

このほか、CBCテレビの番組審議会審議委員を2024年度・2025年度と2年連続で務めるなど、メディア業界での信頼も厚い存在です。

公益財団法人流通経済研究所の水産物安全安心発信事業委員として、水産行政にも関わっています。

魚屋の森さんに関するよくある質問

視聴者やファンからよく寄せられる質問について、公開されている情報をもとに回答します。

プライベートな情報については、本人が公表している範囲内でお伝えします。

結婚や彼氏についての情報は公開されている？

森朝奈さんの結婚や交際に関する情報は、2026年2月時点で公式に発表されていません。

YouTubeや SNSでも、プライベートの恋愛事情については言及されていないようです。

関連キーワードとして「魚屋の森さん 結婚」「魚屋の森さん 彼氏」などが検索されていますが、確認できる公式情報はありません。

動画には妹のかなちゃんや、父親の森嶢至社長が登場することがあり、家族との関係は良好な様子が伝わってきます。

きまぐれクックとの関係やコラボ実績は？

魚系YouTuberとして最大手の「きまぐれクック」とは、過去にコラボレーションの実績があります。

2019年には、中京テレビのクリスマスイベントで「気まぐれクック食堂 BY下の一色」というコラボ企画が実現しました。

このイベントでは、きまぐれクックと下の一色が共同で出店し、痛風鍋などの料理を提供しました。

同じ魚を扱うYouTuberとして、お互いの存在は認識し合っている関係といえます。

きまぐれクックは2025年10月に常滑市で鮮魚店併設型の飲食店「うお一番」をオープンしており、愛知県内で活動する魚系YouTuberとして、今後も接点がある可能性があります。

水産業界の女性として直面した課題とは？

水産業界は男性が中心の業界であり、森さんは女性として様々な困難に直面してきました。

東海テレビのインタビューでは、「性対象として接される場面が多い」と語っています。

具体的には、接客中に腰に手を回されたり、胸を触られたりといったセクシャルハラスメントの被害を受けた経験があるそうです。

しかし、森さんはそうした困難に屈することなく、スタッフの教育を通じて職場環境の改善に取り組んできました。

YouTubeのコメント欄でも、セクハラコメントは運営チームがすべて削除する方針を明言しています。

女性が働きやすい水産業界を目指す取り組みは、多くの支持を集めています。

まとめ：魚屋の森さんYouTubeで魚食文化を楽しもう

この記事では、魚屋の森さんに関するあらゆる情報を網羅的にお伝えしました。

最後に、重要なポイントをまとめます。

• 魚屋の森さんの本名は森朝奈、1986年生まれの愛知県名古屋市出身で、寿商店の常務取締役を務めている
• 早稲田大学卒業後、楽天でIT企業勤務を経験し、2011年に家業の魚屋を継いだ異色の経歴を持つ
• YouTubeチャンネルは2020年2月開設、2026年2月時点で登録者数約38.9万人、総再生回数約7,942万回を記録している
• 人気動画は市場での仕入れモーニングルーティンで、再生回数約257万回を達成している
• 寿商店は名古屋市内に複数店舗を展開しており、本店は鶴舞駅から徒歩約7分の場所にある
• オンラインショップで全国どこからでも新鮮な魚介類を購入可能である
• 寿商店ファミリーサロンは月額2,200円から入会でき、希少魚の購入や限定イベントへの参加特典がある
• 著書「共感ベース思考」「魚をあじわう」の2冊を出版している
• セブンルールやウワサのお客さまなど、多数のテレビ番組に出演実績がある
• 水産業界の女性として困難に立ち向かいながら、魚食文化の普及に尽力している

YouTube登録者38万人が支持する理由

魚屋の森さんが多くの視聴者から支持される理由は、単なる魚の捌き方動画にとどまらない深いコンテンツにあります。

生産者である漁師や養殖業者への取材を通じて、魚の背景にあるストーリーを丁寧に伝える姿勢が、視聴者の心を掴んでいます。

再生数やバズりを追求するのではなく、「魚好きを増やす」という一貫したミッションに基づいた発信が、長期的なファンの獲得につながっています。

また、IT企業出身ならではのマーケティング視点を活かし、オンラインサロンやイベントを通じたコミュニティ運営も特徴的です。

女性が少ない水産業界で奮闘する姿は、多くの人に勇気と元気を与えています。

これから魚屋の森さんをフォローする方法

魚屋の森さんの最新情報を追いかけたい方は、以下のSNSをフォローすることをおすすめします。

YouTubeチャンネル「魚屋の森さん」では、週に1〜2本のペースで新しい動画が公開されています。

X（旧Twitter）のアカウント（@asana1220）では、テレビ出演やイベント情報がいち早く告知されます。

Instagram（@asanamori）では、日常の様子や撮影の裏側を垣間見ることができます。

より深くコミュニティに参加したい方は、寿商店ファミリーサロンへの入会を検討してみてください。

名古屋を訪れる機会があれば、ぜひ下の一色の店舗で新鮮な魚を味わってみてはいかがでしょうか。